Wątróbka wieprzowa z cebulką
Jeśli skończyły się Wam już pomysły na obiad to ja polecam przepyszną wątróbkę z cebulką - mniam :) Jest ona błyskawiczna wręcz do zrobienia - to coś dla zapracowanych! Jest tania, a wychodzi jej dużo, czyli się opłaca ;) To jest popularny i chyba najstarszy sposób na szybką oraz smaczną wątróbkę. Wątróbka ma charakterystyczny i intensywny smak oraz zapach. Jest ona źródłem żelaza. A ja muszę się przyznać, że jest to jeden z podrobów, który akceptuję ;) Zachęcam do wykonania tego klasycznego i prostego dania obiadowego, życząc smacznego!
Składniki
Przygotowanie
Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w piórka. Na patelnię wlać olej i rozgrzać. Następnie przełożyć cebulę i zeszklić.
Wątróbkę wieprzową opłukać, osuszyć i pokroić w cienkie plastry. Przełożyć ją na patelnię z cebulą, wymieszać i chwilkę podsmażyć. Następnie przykryć pokrywką i dusić przez około 5 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
Na sam koniec przyprawić do smaku szczyptą soli i pieprzu oraz dodać szczyptę rozgniecionego w palcach majeranku.
Podawać na ciepło z ziemniaczkami i np. zasmażaną białą kapustką.
Podane składniki wystarczą na około 3-4 porcje.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (1)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Cebulę smażę na smalcu. Wątróbkę cienko kroję obtaczam w mące i obsmażam na smalcu na złoty kolor, jest lekko krwista.Wątróbkę solę, na wątróbkę daję obsmażoną cebulkę, pieprzę i ewentualnie podlewam troszkę wodą i duszę pod pokrywką około pięciu minut. Podaję z ziemniakami.,